En la búsqueda del peso ideal intervienen muchos factores, entre ellos dos proteínas esenciales para regular la ingesta de comida entre ellas: la  Leptina, que es producida por el tejido adiposo, inhibe las ganas de comer, mientras que la Grelina es una proteína sintetizada por el duodeno y estómago que despierta la sensación de apetito.