Los resultados de recientes investigaciones indican que si lo que buscamos es reducir grasas, no sólo debemos pensar en las calorías como factores para regular el sobrepeso. Estos estudios revelan que nuestra “flora bacteriana” o microbiota, representa un importante factor implicado en la regulación del peso corporal y las enfermedades relacionadas a la obesidad.

Los científicos definen la microbiota intestinal como el conjunto de bacterias presentes en el tracto digestivo,